Forscher des schwedischen Karolinska-Instituts haben eine gef\u00e4hrliche Folge der westlichen bzw. amerikanischen Ern\u00e4hrung entdeckt. Sie basiert auf dem Verzehr gro\u00dfer Mengen fettiger und s\u00fc\u00dfer Speisen. Es handelt sich dabei weniger um eine Di\u00e4t im eigentlichen Sinne, sondern eher um eine bestimmte Essgewohnheiten. Sie hat sich als \u00e4u\u00dferst gef\u00e4hrlich erwiesen, da sie die Bauchspeicheldr\u00fcse irreversibel sch\u00e4digt.<\/p>\n
Es ist ein gef\u00e4hrlicher Irrglaube, dass man seine Gesundheit durch Gewichtszunahme und anschlie\u00dfende Gewichtsabnahme wiederherstellen kann. Tats\u00e4chlich kann Fettleibigkeit, wie schwedische Wissenschaftler herausgefunden haben, die Struktur der Inselgef\u00e4\u00dfe rund um die Bauchspeicheldr\u00fcse dauerhaft ver\u00e4ndern. Sie sind winzig, spielen aber eine wichtige Rolle, da durch sie die in der Dr\u00fcse produzierten Hormone, einschlie\u00dflich Insulin, ins Blut gelangen.<\/p>\n
H\u00e4lt die Fettleibigkeit an, wird das Molek\u00fcl atypische Proteinkinase C \u00fcberaktiv und blockiert den vaskul\u00e4ren endothelialen Wachstumsfaktor. Die Gef\u00e4\u00dfw\u00e4nde verdicken sich und ihr Durchsatz nimmt ab, sodass Insulin nicht mehr in gleicher Menge ins Blut gelangen kann, obwohl es in ausreichender Menge produziert wird. Es kommt zu Problemen mit dem Glukosestoffwechsel, bei denen der Zuckerspiegel den Normwert \u00fcberschreitet, Diabetes aber noch nicht diagnostiziert werden kann.<\/p>\n
Experimente an Nagetieren haben gezeigt, dass diese bereits in der 12. Woche der amerikanischen Di\u00e4t eine Glukoseintoleranz entwickeln. Diese bleibt auch nach der Umstellung auf eine gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr mindestens weitere 24 Wochen bestehen und beg\u00fcnstigt die Entwicklung von Diabetes. Es ist schwer zu sagen, ob sich ein \u00e4hnlicher Mechanismus im menschlichen K\u00f6rper manifestieren wird, aber die sch\u00e4dlichen Auswirkungen von Fettleibigkeit sind bereits jetzt offensichtlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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