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Ziel des Projekts ist es, die Möglichkeiten essbarer Produkte über den üblichen Rahmen hinaus zu erforschen. Lebensmittelwissenschaftler und Robotikexperten streben danach, Elektronik- und Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
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Neben gastronomischen Zwecken können essbare Roboter auch in der Notversorgung und im Gesundheitswesen Anwendung finden. Sie können beispielsweise Lebensmittel in schwer erreichbare Gebiete liefern, Menschen mit Schluckbeschwerden Medikamente verabreichen – und sogar Tieren.
